Los contenidos teóricos aprendidos durante la charla inicial se pusieron en práctica en un taller posterior, con todos los alumnos. La misión para los niños consistió en elaborar una ensalada saludable, con un único requisito: integrar al menos un ingrediente de cada uno de los grupos de alimentos principales: cereales, verduras, frutas, legumbres, lácteos, carnes-pescados-huevos, y grasas. Además, durante el taller se trabajó en todo momento el hecho de transmitir la importancia de la higiene, y lo imprescindible de lavarse las manos correctamente antes de manipular los alimentos

Tras la actividad, a la hora de la comida, cada alumno pudo  disfrutar la estupenda ensalada que había preparado. La jornada concluyó con la entrega de una revista sobre alimentación saludable, con lecciones, recomendaciones y consejos